Clasificación de las proteínas

Las proteínas pueden clasificarse según su composición, su conformación o su valor nutricional.

proteinas

- Las proteínas según su composición se clasifican en:

  • Proteínas Simples: Son aquellas que por hidrólisis, producen solamente µ -aminoácidos.

  • Proteínas Conjugadas: Son aquellas que ademas de producir µ -amino-ácidos por hidrólisis, también producen una serie de compuestos orgánicos e inorgánicos, estos son llamados: Grupo Prostético.

  • También hay una subclasificación de las proteínas conjugadas, estas también pueden clasificarse de acuerdo a su grupo prostético:

    • Nucleoproteínas (Ac. Nucleíco)
    • Metaloproteínas (Metal)
    • Fosfoproteínas (Fosfato)
    • Glucoproteínas (Glucosa)

    - Las proteínas según su conformación se pueden clasificar en:

  • Proteínas Fibrosas: Son las proteínas que están constituídas por cadenas polipeptídicas, ordenadas de modo paralelo a lo largo de un eje formando estructuras compactas; fibras o láminas.

  • Características de las proteínas fibrosas:
    Estas son materiales físicamente resistentes e insolubles en agua y soluciones salinas diluídas. Por Ejemplo: colágeno, µ -queratina, elastina.

  • Proteínas Globulares: Son las proteínas que están constituidas por cadenas polipeptídicas plegadas estrechamente, de modo que adoptan formas esféricas o globulares compactas.

  • Características de las proteínas globulares:
    Estas son solubles en sistemas acuosos, su función dentro de la célula es móvil y dinámica. Por Ejemplo: enzimas, anticuerpos, hormonas.

    - Las proteínas según su valor nutricional se clasifican en:

  • Proteína Completa: es aquella proteína que contiene todos los aminoácidos esenciales, siendo usualmente de origen animal.

  • Proteína Incompleta: es aquella proteína que carece de uno o más de los aminoácidos esenciales, siendo usualmente de origen vegetal.

  • Los aminoácidos esenciales varían de acuerdo a la especie de la que se esté hablando.

    44 comentarios

    1. nenuka dice:

      buena tareeeeeea…!! me aiiudo un mundOo …! :D…! ;)

    2. loren dice:

      esta muy bacano e interesante

    3. zully rivas dice:

      es muy interensante y muy bueno para todos los que entramos en esta pagina

    4. Mariana Olivo dice:

      MMM para mi fue util esta pagina ya que ME SIRVIO DE MUCHO LA INFORMACION

    5. CESAR dice:

      MEAYUDO BASTANTE

    6. jhosselin dice:

      fue una buena tarea me ayudo mucho en la informacion de proteínas

    7. joselin dice:

      fue un buen trabajo ya que me ayudo mucho en la informacion de proteinas me puede servir mas adelante

    8. lilianithaa dice:

      me choka la qimika, aunqe esta informacio0n si me hizo0 de gran ayuda.. :D

    9. alexandra dice:

      Que bien tener a la mano estas respuestas tan concretas y saber algo mas de lo que tiene o nesecita nuestro organismo.

    10. ana maria dice:

      me parece excelente que encontremos explicacion a las tareas que tienen que hace rnustros y hijos y que para nosotros es complicado

    11. Jose De La Cruz dice:

      Gracias. Me Ayudo A Ampliar Mis Conocimientos..! C=

    12. Faiishulytha dice:

      Muy interesante esta pagina :P

    13. Venom dice:

      Excelnte info…………………..gracias.

    14. sasuke dice:

      grasias por la info

    15. Jaime dice:

      Muchas gracias por la informacion me ayudo con una tarea de naturales

    16. David dice:

      esta espetacular la inormacion

    17. Sara Jigaa _{ dice:

      Me Ayudo Mucho con Mi Tarea !!!!!!!!!!!!!! Gracias Gracias

    18. stephania dice:

      jajaaj yo estoy viendo eso en el cole
      y la verdad no entiendo nada

    19. stephania dice:

      jajaj estuio en el san simon el mejor cole
      do todo el mundo pero eso si un poco bago
      jajajaj pero es re makea

    20. isabel dice:

      no no es lo que estaba buscando gracias

    21. maria dice:

      buena tareeeeeeeeeeeeeea jaaaaaaaaaaaaaaa

    22. miguel brigges supa dice:

      todo me andabie en mi cole porque me gusta la ciencia

    23. JOHANA dice:

      esto es chido

    24. JOHANA dice:

      no me ayudo mucho pero me sirvio

    25. mauricio dice:

      si es muy bacano…..

    26. dayanna ... dice:

      esta super genial gracias

    27. yury dice:

      esta muy bueno me sirvió de mucho en la tarea de biologia con la profe yolanda de el colegio tulio varon

    28. yury dice:

      estubo genial me ayudo mucho gracias

    29. maira camila dice:

      esta super

    30. yacira dice:

      execelente explicacion asi aprendemos mejor

    31. estrella dice:

      gracila ok

    32. arian dice:

      al fin termino mi tarea XD

    33. erick dice:

      esperoo ke me sirva
      :)

    34. jhon anderson velasco quitian dice:

      me ayudaron con una valiosa tarea

    35. sofi dice:

      gracias, y que la suerte los acompañe jaja

    36. dayra dice:

      esta super cool la tareaaaaaaaa

    37. rosario dice:

      todo bn su ayuda es interesante

    38. jose dice:

      excelente esta pagina todo lo qe buscaba esta aca

    39. rubi dice:

      me salvo de apuro gracias

    40. angie dice:

      que docummento tan bacano y completo………………..

    41. sntiago dice:

      yo necesito las clases de proteinas con ortografia

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