Clasificación de las proteínas
Las proteínas pueden clasificarse según su composición, su conformación o su valor nutricional.
- Las proteínas según su composición se clasifican en:
Proteínas Simples: Son aquellas que por hidrólisis, producen solamente µ -aminoácidos.
Proteínas Conjugadas: Son aquellas que ademas de producir µ -amino-ácidos por hidrólisis, también producen una serie de compuestos orgánicos e inorgánicos, estos son llamados: Grupo Prostético.
También hay una subclasificación de las proteínas conjugadas, estas también pueden clasificarse de acuerdo a su grupo prostético:
- Nucleoproteínas (Ac. Nucleíco)
- Metaloproteínas (Metal)
- Fosfoproteínas (Fosfato)
- Glucoproteínas (Glucosa)
- Las proteínas según su conformación se pueden clasificar en:
Proteínas Fibrosas: Son las proteínas que están constituídas por cadenas polipeptídicas, ordenadas de modo paralelo a lo largo de un eje formando estructuras compactas; fibras o láminas.
Características de las proteínas fibrosas:
Estas son materiales físicamente resistentes e insolubles en agua y soluciones salinas diluídas. Por Ejemplo: colágeno, µ -queratina, elastina.
Proteínas Globulares: Son las proteínas que están constituidas por cadenas polipeptídicas plegadas estrechamente, de modo que adoptan formas esféricas o globulares compactas.
Características de las proteínas globulares:
Estas son solubles en sistemas acuosos, su función dentro de la célula es móvil y dinámica. Por Ejemplo: enzimas, anticuerpos, hormonas.
- Las proteínas según su valor nutricional se clasifican en:
Proteína Completa: es aquella proteína que contiene todos los aminoácidos esenciales, siendo usualmente de origen animal.
Proteína Incompleta: es aquella proteína que carece de uno o más de los aminoácidos esenciales, siendo usualmente de origen vegetal.
Los aminoácidos esenciales varían de acuerdo a la especie de la que se esté hablando.
Comentarios
Comentario de loren
14 septiembre, 2011
esta muy bacano e interesante
Comentario de zully rivas
29 septiembre, 2011
es muy interensante y muy bueno para todos los que entramos en esta pagina
Comentario de Mariana Olivo
9 octubre, 2011
MMM para mi fue util esta pagina ya que ME SIRVIO DE MUCHO LA INFORMACION
Comentario de CESAR
13 octubre, 2011
MEAYUDO BASTANTE
Comentario de CESAR
13 octubre, 2011
.{
Comentario de jhosselin
15 octubre, 2011
fue una buena tarea me ayudo mucho en la informacion de proteínas
Comentario de joselin
15 octubre, 2011
fue un buen trabajo ya que me ayudo mucho en la informacion de proteinas me puede servir mas adelante
Comentario de lilianithaa
3 noviembre, 2011
me choka la qimika, aunqe esta informacio0n si me hizo0 de gran ayuda.. 
Comentario de alexandra
6 noviembre, 2011
Que bien tener a la mano estas respuestas tan concretas y saber algo mas de lo que tiene o nesecita nuestro organismo.
Comentario de ana maria
7 febrero, 2012
me parece excelente que encontremos explicacion a las tareas que tienen que hace rnustros y hijos y que para nosotros es complicado
Comentario de Jose De La Cruz
13 febrero, 2012
Gracias. Me Ayudo A Ampliar Mis Conocimientos..! C=
Comentario de Faiishulytha
15 febrero, 2012
Muy interesante esta pagina 
Comentario de Venom
17 febrero, 2012
Excelnte info…………………..gracias.
Comentario de Jair
17 febrero, 2012
gracias
Comentario de sasuke
23 febrero, 2012
grasias por la info
Comentario de Jaime
25 febrero, 2012
Muchas gracias por la informacion me ayudo con una tarea de naturales
Comentario de David
27 febrero, 2012
esta espetacular la inormacion
Comentario de Sara Jigaa _{
19 marzo, 2012
Me Ayudo Mucho con Mi Tarea !!!!!!!!!!!!!! Gracias Gracias
Comentario de stephania
16 abril, 2012
jajaaj yo estoy viendo eso en el cole
y la verdad no entiendo nada
Comentario de stephania
16 abril, 2012
jajaj estuio en el san simon el mejor cole
do todo el mundo pero eso si un poco bago
jajajaj pero es re makea
Comentario de isabel
29 abril, 2012
no no es lo que estaba buscando gracias
Comentario de maria
21 mayo, 2012
buena tareeeeeeeeeeeeeea jaaaaaaaaaaaaaaa
Comentario de miguel brigges supa
5 junio, 2012
todo me andabie en mi cole porque me gusta la ciencia
Comentario de JOHANA
24 junio, 2012
esto es chido
Comentario de JOHANA
24 junio, 2012
no me ayudo mucho pero me sirvio
Comentario de mauricio
15 julio, 2012
si es muy bacano…..
Comentario de juancito
17 octubre, 2012
♥hoa
Comentario de dayanna …
23 octubre, 2012
esta super genial gracias
Comentario de nenuka
10 junio, 2011
buena tareeeeeea…!! me aiiudo un mundOo …!
…! 