Clases de Proteínas

¿Cuál es la diferencia entre las proteínas animales y vegetales?


¿Cuál es la diferencia entre las proteínas animales y vegetales?

Siempre se recomienda ingerir proteínas animales y vegetales, sin embargo ¿alguna vez se han preguntado sí existe una diferencia entre ellas? En este artículo le hablaremos de cada proteína y las diferencia entre la proteína animal y vegetal. Porque al fin y al cabo, siempre debemos estar conscientes de que consumimos y que es más […]

12 Junio 2017. En: Clases de Proteínas

Proteínas conjugadas


Proteínas conjugadas

Las proteínas conjugadas es la combinación entre una proteína simple, que es un proteína que consta de un solo aminoácido en su composición en oposición a una proteína conjugada y un componente no proteico. Es decir una proteína sin un grupo protético denominado Apropotenia y una molécula fusionada con su grupo prostético se le llama […]

5 Septiembre 2016. En: Clases de Proteínas


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Hidratos de carbono


Hidratos de carbono

Los carbohidratos, también llamados glúcidos o hidratos de carbono, se pueden encontrar casi de manera exclusiva en alimentos de origen vegetal. Constituyen uno de los tres principales grupos químicos que forman la materia orgánica junto con las grasas y las proteínas. Pan y galletas aportan mayormente solo carbohidratos. Los carbohidratos son los compuestos orgánicos más […]

1 Agosto 2016. En: Clases de Proteínas

Proteína C reactiva


Proteína C reactiva

Por el año de 1930 se descubrió gracias a años de investigación y dedicación, en varios exámenes se sacaron las siguientes conclusiones: La proteína C reactiva es una proteína sintetizada que se produce en el hígado. El nivel de esta proteína presente en el organismo puede elevarse debido a alguna inflamación en todo el cuerpo. […]

30 Mayo 2016. En: Clases de Proteínas

Funciones de las enzimas


Funciones de las enzimas

A lo largo de nuestras vidas la salud forma parte principal para seguir con el trajín del día a día, pues estando enfermos no tendríamos las mismas fuerzas y ganas de realizar nuestras labores. Por eso, el tema que explicaremos a continuación tiene que ver como las Enzimas se relaciona con el funcionamiento de nuestro […]

4 Febrero 2016. En: Clases de Proteínas

Proteínas simples


Proteínas simples

Las proteínas simples constan de un solo aminoácido o bien de sus derivados. Cuando estas se hidrolizan por álcalis, ácidos o enzimas, las proteínas simples empiezan a producir aminoácidos únicos o sus derivados. Grupos de proteinas simples Podemos encontrar a los siguientes grupos: Globulinas Estas proteínas vienen a ser insolubles en el agua pero son […]

2 Marzo 2015. En: Clases de Proteínas