Características de las Proteínas

Propiedades de las proteínas


Propiedades de las proteínas

Las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. El nombre proteína proviene de la palabra griega πρώτα (“prota”), que significa “lo primero” o del dios Proteo, por la cantidad de formas que pueden tomar. Las proteínas forman  un veinte por ciento de nuestro cuerpo, estas cumplen la  función de crecimiento en la etapa […]

31 Enero 2011. En: Características de las Proteínas

Clasificación de las proteínas


Clasificación de las proteínas

En este artículo encontrarás información de utilidad relacionada a la clasificación de las proteínas de acuerdo a varias de sus características. Las proteínas pueden clasificarse según su composición, su conformación y su valor nutricional, a continuación te mostraremos la clasificación en las cuales pueden dividirse las proteínas. 1. Composición Las proteínas según su composición se clasifican […]

13 Enero 2011. En: Características de las Proteínas


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Batidos de proteínas


Batidos de proteínas

Los batidos de proteínas son suplementos que se incorporan a la dieta diaria de aquellas personas que quieren ingerir una mayor cantidad de proteínas. Es necesario destacar que los batidos proteínicos vienen en polvo y se pueden preparar de diversas maneras, la mas común y sencilla de ellas es prepararlos con agua o también con leche, […]

11 Enero 2011. En: Características de las Proteínas

Proteínas G


Proteínas G

Las proteínas G son un tipo especial de proteínas que participan en la transmisión de señales de las células que tienen su información genética encerrada dentro de una doble membrana (eucariotas), igualmente son un tipo de proteínas muy importantes para la vida. La característica de estas proteínas es que interaccionan con el guanosín trifosfato (GTP), lo […]

11 Enero 2011. En: Características de las Proteínas

Hidrólisis de proteínas


Hidrólisis de proteínas

La hidrólisis de proteínas es un proceso en el cual se produce la ruptura de la estructura primaria, es decir la ruptura de la secuencia normal de una proteína; lo cual termina por fragmentar las proteínas para convertirlas en aminoácidos. Las proteínas están formadas por múltiples aminoácidos que se unen entre si por enlaces peptídicos. […]

9 Enero 2011. En: Características de las Proteínas